Страница 2 из 4
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 11:34
Чайка
Лет 10 уже Delonghi magnifica. Очищаю раз в 1,5-2 месяца (сама говорит, когда надо) таблеткой для кофеварок и кофемашин. Довольна).
Если вдруг придется покупать новую, возьму из этой же серии, сейчас они еще лучше стали.
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 11:49
SaltedD
Вон видел вообще кофе-машины на гидросистемах с давлением (больше на брехню смахивает) 16бар ( на минуточку полтора мегапаскаля
![Shocked :shock:](./images/smilies/icon/eek.gif)
) ... и это на резиновых уплотнениях!
В смысле не выдержит? А как же крепление YOKE (струбцина) редуктора к баллону для дайвинга - там резиновое колечко и давление 200 бар. Цилиндрическое резиновое уплотнение типа труба-труба держит до 400 бар- так оно просто вставляется без резьбового прижима вообще.
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 11:49
MarOdeR
Светлая писал(а):Ром, а что с капсулами? Я хотела такую, чтобы ещё и какао, но получается довольно таки накладно.
Упаковка из 16 капсул в АШАНе ~400 руб. Одна капсула выходит около 25 руб. Не обнищал пока
![Very Happy :D](./images/smilies/icon/biggrin.gif)
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 12:51
толстяк
А кто по профессиональным машинам может проконсультировать?
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 13:03
Face
А что надо?
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 13:21
толстяк
для кофе с собой двугруппный полуавтомат.
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 13:43
Face
Выбор большой на рынке, но из-за курса цены стали конские.Я занимался на старой работе итальянскими Carimali, достойные кофемашины, конкурируют с La Cimbali. Ремонто пригодные кстати, в отличие от последних. Вот дистриб их в Брянске (раньше мы были дистрибами
![Smile :)](./images/smilies/icon/smile.gif)
)
http://www.kofeva.ru/catalog/kofemashin ... ?PAGEN_1=2 Из бюджетных и приличных:
http://fenix-coffee.ru/PORTOFINO_America.htm
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 13:51
Face
Вот еще уточнил у бывших коллег, есть такие машинки нормальные по характеристикам да и по надежности:
http://www.biztechnology.ru/kofemashiny ... ma-a2.html
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 14:16
Docent
Зачем тему разделили? Теперь парню точно не судьба продать свою кофемашину ...
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 16:06
IlyaCh
И этот человек еще плакается на свою зарплату
![Mr. Green :mrgreen:](./images/smilies/icon_mrgreen.gif)
шоб для меня такая была "бюджетной"
![Doh! :doh:](./images/smilies/eusa/doh.gif)
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 16:20
Face
Зарплата тут не причем:))) Она реально сейчас, как чашечка рестретто...
![Smile :)](./images/smilies/icon/smile.gif)
Это бюджетная проф.техника Илья, есть варианты Electra, La Morzocco, там совсем другие ценники;)
https://market.yandex.ru/search.xml?tex ... o&clid=698
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 19:31
Reposado
Вот такая сейчас у меня машина, всё отлично! Только вопрос. Она чистится только "таблетками" специальными, или есть ещё какие средства, там лимонная кислота например??.. В верху отверстие для таблетки, их было две штуки в комплекте, вот закончились.
![Изображение](https://0.cs-ellpic.yandex.net/market_8CtgeJKQWj-LeWV3_I6udQ_240x320.jpg)
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 21:20
толстяк
Хорошая цена!!!
А стоит ли брать в аренду машину при покупке нескольких килограмм кофе? Или там какая собака порылась?
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 21:22
толстяк
Reposado писал(а):Вот такая сейчас у меня машина, всё отлично! Только вопрос. Она чистится только "таблетками" специальными, или есть ещё какие средства, там лимонная кислота например??.. В верху отверстие для таблетки, их было две штуки в комплекте, вот закончились.
![Изображение](https://0.cs-ellpic.yandex.net/market_8CtgeJKQWj-LeWV3_I6udQ_240x320.jpg)
Я только лимонной кислотой и чищу.
у меня дома такая:
![Изображение](http://irecommend.ru.q5.r-99.com/sites/default/files/product-images/13669/kofemashina_delonghi_esam_3000_magnifica.jpg)
Re: Про кофемашины
Добавлено: 06 апр 2016, 23:30
Face
толстяк писал(а):
Хорошая цена!!!
А стоит ли брать в аренду машину при покупке нескольких килограмм кофе? Или там какая собака порылась?
Ты сам и ответил на этот вопрос;) Под небольшую точку хорошую кофемашину не поставят, я непосредственно работал в этой сфере, а если и поставят, то обяжут брать в мес минимальный объем кофе и по конской цене от 1500 за кг при себестоимости около 400 руб с НДС
![Smile :)](./images/smilies/icon/smile.gif)
Re: Продам кофе-машину Nespresso Lattissima +
Добавлено: 07 апр 2016, 12:37
Yurgen
MarOdeR писал(а):У меня "Tassimo", капсула по 25 руб. выходит - не парюсь аще насчет б/у
![Smile :)](./images/smilies/icon/smile.gif)
Ром, у Тассимо давление всего 3Bar, при таком давлении из кофе весь вкус и аромат не выжмешь, получается не кофе, а кофейный напиток. При таких характеристиках, цена на капсулы Тассимо мне кажется неоправданно завышенной.
У тех же Nespresso давление по паспорту 19Bar.
Re: Про кофемашины
Добавлено: 07 апр 2016, 13:08
Piper
Варю в рожковой делонги и в турке. И на хренах я вертел всякие дорогущие жужжалки :р)
Re: Про кофемашины
Добавлено: 07 апр 2016, 13:23
SaltedD
Piper писал(а):Варю в рожковой делонги и в турке. И на хренах я вертел всякие дорогущие жужжалки :р)
+1.В рожковой кофе круче получается, особенно если его еще и тромбануть в рожке перед зарядкой в заварник - пенка офигенная будет.
Re: Про кофемашины
Добавлено: 07 апр 2016, 13:56
Lenivets
SaltedD писал(а):Piper писал(а):Варю в рожковой делонги и в турке. И на хренах я вертел всякие дорогущие жужжалки :р)
+1.В рожковой кофе круче получается, особенно если его еще и тромбануть в рожке перед зарядкой в заварник - пенка офигенная будет.
Точно-точно, меня супруга просит прижать конкретно лопаткой, чтобы результат "понажористей" был...
![Very Happy :D](./images/smilies/icon/biggrin.gif)
Re: Про кофемашины
Добавлено: 07 апр 2016, 18:43
Светлая
Да, пенка получается пышная)))
Re: Про кофемашины
Добавлено: 07 апр 2016, 23:54
Face
Пенка называется крема(!)
![Wink ;)](./images/smilies/icon/wink.gif)
) " Утромбовщик" называется темпер
![Wink ;)](./images/smilies/icon/wink.gif)
и сила утромбовки точно не так существенно влияет на плотность крема, я Вам как профессионал говорю;))) Насчет давления в 15 бар и более, если кому интересно покажу помпу(ротационная , а в дешевых , не значит плохих
![Wink ;)](./images/smilies/icon/wink.gif)
,машинах вибрационная) она размером в половину капсульной кофемашины;), это как раньше писали на магнитолах мощность 300 ватт, а реально 30;)))
Re: Про кофемашины
Добавлено: 08 апр 2016, 00:38
Lenivets
Face писал(а):Пенка называется крема(!)
![Wink ;)](./images/smilies/icon/wink.gif)
) " Утромбовщик" называется темпер
![Wink ;)](./images/smilies/icon/wink.gif)
и сила утромбовки точно не так существенно влияет на плотность крема, я Вам как профессионал говорю;)))
Хоть ты и профессионал, но силу плацебо при утрамбовке народом кофе не учел... А меж тем в быту доказано и перепроверено, что чем сильнее на кофе жмешь, тем оно лучше и вкуснее, как ни крути.
![Cool 8)](./images/smilies/icon_cool.gif)
Re: Про кофемашины
Добавлено: 08 апр 2016, 01:43
Светлая
Ну вот у меня ровента- 15 бар- это же нормально?
Re: Про кофемашины
Добавлено: 08 апр 2016, 08:31
SaltedD
Lenivets писал(а):Face писал(а):Пенка называется крема(!)
![Wink ;)](./images/smilies/icon/wink.gif)
) " Утромбовщик" называется темпер
![Wink ;)](./images/smilies/icon/wink.gif)
и сила утромбовки точно не так существенно влияет на плотность крема, я Вам как профессионал говорю;)))
Хоть ты и профессионал, но силу плацебо при утрамбовке народом кофе не учел... А меж тем в быту доказано и перепроверено, что чем сильнее на кофе жмешь, тем оно лучше и вкуснее, как ни крути.
![Cool 8)](./images/smilies/icon_cool.gif)
+1. Не знаю как там у профессионалов, но на практике - не трамбуешь ,кремы ( х.с.н. пусть так зовется ))) ) нету,а прижал чуток (сильно и не надо) и вот она .
Re: Про кофемашины
Добавлено: 08 апр 2016, 09:01
Орелик
SaltedD писал(а):
+1. Не знаю как там у профессионалов, но на практике - не трамбуешь ,кремы ( х.с.н. пусть так зовется ))) ) нету,а прижал чуток (сильно и не надо) и вот она .
Сие связано со временем прохождения воды через заряд кофе. Чем плотнее- тем дольше процесс и больше экстрактивных веществ (масел и пр) захватывается. Отсюда и пенка. Простите, кремА!:)
Любитель
а вот мечта - La Marzocco всего 17000$
![Изображение](http://global.lamarzocco.com/wp-content/uploads/sites/3/2015/01/05_FB80.jpg)